DAL SITO DELL'ECO DALLE CITTA'
Bio in crescita nella scuola: le mense sostenibili in 5 anni sono aumentate del 50% e sono oggi circa 1200, concentrate soprattutto nelle regioni settentrionali del Paese. Sono quasi 1,2 milioni i pasti bio consumati annualmente. Segno negativo, però, sul fronte rifiuti: troppo usa e getta per piatti, coltelli e forchette e ogni alunno produce giornalmente 50 grammi di rifiuti.
La scuola, luogo privilegiato dove si costruisce il futuro, sta diventando il contesto più idoneo dove attivare azioni concrete per la sostenibilità:
- 38% delle amministrazioni attiva procedure di rilevazione degli avanzi;
- 74% delle amministrazioni richiede alla ditta appaltatrice di effettuare la raccolta differenziata dei rifiuti;
- i menu scolastici propongono prodotti biologici (81%), a denominazione di origine protetta (67%), tipici del territorio (40%), equo-solidali (33%);
- 69% delle mense scolastiche usa l’acqua del rubinetto.
Per saperne di più leggi l'articolo: Aumentano i pasti bio nelle scuole, ma anche i rifiuti usa e getta
La scuola, luogo privilegiato dove si costruisce il futuro, sta diventando il contesto più idoneo dove attivare azioni concrete per la sostenibilità:
- 38% delle amministrazioni attiva procedure di rilevazione degli avanzi;
- 74% delle amministrazioni richiede alla ditta appaltatrice di effettuare la raccolta differenziata dei rifiuti;
- i menu scolastici propongono prodotti biologici (81%), a denominazione di origine protetta (67%), tipici del territorio (40%), equo-solidali (33%);
- 69% delle mense scolastiche usa l’acqua del rubinetto.
Per saperne di più leggi l'articolo: Aumentano i pasti bio nelle scuole, ma anche i rifiuti usa e getta
Il comune di Torre Pellice sta sperimentando, insieme alle associazioni di volontariato ed alcuni privati, il progetto "Spreco Zero" finalizzato a recuperare pasti non consumati delle mense scolasticheper donarli a nuclei meno abbienti
RispondiElimina