DAL SITO DI GREENREPORT.IT
Secondo una ricerca del Politecnico di Milano, in Italia sono 6 milioni di tonnellate, pari ad
un valore di 12,3 miliardi di Euro, le eccedenze alimentari generate per oltre il 55% dalla filiera
agroalimentare, e per il restante nell'ambito del consumo domestico.
Grazie all'azione di alcune organizzazioni che in questi ultimi anni sono nate apposta per combattere gli sprechi alimentari e tutelare le fasce più deboli della società, l'Italia ha dedicato il 2013 alla lotta allo spreco alimentare.
È stato calcolato che se tutti i pubblici esercizi (350 mila in Italia), donassero il buon cibo sano invenduto a fine giornata, con una media di pasti invenduti al giorno di 22 pasti (fra self-service, gastronomie e bar) si potrebbero recuperare e donare oltre 7 milioni di pasti al giorno.
Per saperne di più leggi l'articolo: Un cassonetto dei rifiuti da 6 milioni di tonnellate: quello per i nostri sprechi alimentari
Grazie all'azione di alcune organizzazioni che in questi ultimi anni sono nate apposta per combattere gli sprechi alimentari e tutelare le fasce più deboli della società, l'Italia ha dedicato il 2013 alla lotta allo spreco alimentare.
È stato calcolato che se tutti i pubblici esercizi (350 mila in Italia), donassero il buon cibo sano invenduto a fine giornata, con una media di pasti invenduti al giorno di 22 pasti (fra self-service, gastronomie e bar) si potrebbero recuperare e donare oltre 7 milioni di pasti al giorno.
Per saperne di più leggi l'articolo: Un cassonetto dei rifiuti da 6 milioni di tonnellate: quello per i nostri sprechi alimentari
Nessun commento:
Posta un commento